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Veau aux câpres
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La pomme de ris de veau acidulée aux câpres et citron confit

La pomme de ris de veau acidulée aux câpres et citron confit

Une très belle entrèe chaude à base de cet abat somptueux ! Les notes acides et épicées viennent relever l'équilibre du plat ! Un régal ! Merci Eric !

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(15 notes)