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45min
Facile
Budget moyen
Plat typiquement Tunisien.
Ingrédients
0 personne
- 500 g de boeuf haché
- ½ c. à c. de poivre noir
- ½ c. à c. de sel ou sel fin
- ½ c. à c. de paprika
- 1 c. à c. de coriandre
- 5 oeufs durs
Pour la sauce tomate
- 3 c. à s. de concentré de tomates
- ½ c. à c. de sucre
- ½ c. à s. d'harissa
- Sel ou sel fin
- 1 feuille de laurier
- 3 gousses d'ail
- 1 tasse d'huile
- Coriandre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Étalé la viande pour obtenir un rectangle, disposez les œufs l'un derrière l'autre. Roulez la viande sous forme de rouleau, enveloppez-la de papier aluminium.
- 2
Mettre au four avec un peu d'eau, au four pendant ½ heure à 180°C.
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