Cela peut paraître étrange car le saucisson est à la base salé et c'est de la viande de porc, mais cela n'a rien a voir avec ce fameux saucisson au chocolat, alliant fondant et croquant.
Ingrédients (12 personnes)
- 10 cubes de guimauve ou chamallow
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150 g de petits beurres ou sablés
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1 œuf
- 50 g de sucre glace + un peu pour le rouler
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100 g de beurre
-
200 g de chocolat noir pâtissier
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- 2
Hors du feu, ajouter le sucre et l'oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et la guimauve coupé en dés (ou plus simplement en morceaux, ni trop gros ni trop petits, pour éviter de perdre du temps)
- 3
Bien remuer le tout pour que tout ingrédient ce mélange bien avec les autres.
- 4
Verser sur une feuille de cellophane et replier en donnant la forme d'un gros saucisson.
- 5
Mettre au réfrigérateur 5 heures pour que celui-ci durcisse bien.
- 6
Avant de servir, le rouler dans du sucre glace puis le couper en tranches pas trop fines.
Conseils
Au chocolat au lait, cela est aussi bon.
Un chocolat de bonne qualité (nestlé) devrait-être privilégié.
