Du bon chocolat avec des épices, bon pour la santé et de la banane, c'est tout simplement du plaisir !
Ingrédients
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50 g de sucre
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1 anis étoilé ou Badiane
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1 c. à c. de cannelle en poudre
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7 cl d'eau
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7 cl de crème fraîche
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130 g de chocolat
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8 cl de lait
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1 banane
Préparation
- 1
Enlever la peau de la banane et la couper en petites rondelles.
- 2
Dans une casserole, verser le sucre en poudre et les 7 cl d'eau. Porter à ébullition. Y ajouter les morceaux de banane, l'étoile de badiane et la cannelle. Laisser cuir à petit feu frémissant pendant 8 minutes environ.
- 3
Enfin, râper le chocolat à l'aide d'un économe dans un récipient. Verser la crème liquide et le lait dans une casserole et tout porter a ébullition. Aux premiers frémissements, verser le mélange sur le chocolat en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois. Une fois le chocolat fondu, y ajouter le mélange précédemment obtenue, mélanger. Repartir dans des coupelles. Servir aussitôt.
