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Vous regardez : Tarte aux fraises, frangipane pistache
Video 1 sur 16
1h
Très facile
Bon marché
Par Sophie Rocher du blog Mignardises and co
Une tarte qui allie la douceur de la frangipane à l'acidité des fraises... un bel ensemble
Ingrédients (6 personnes)
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10 gouttes de colorant vert
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2 œufs
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Quelques pistaches émondées non salées pour la déco
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20g de pâte de pistache
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50g de sucre
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200g de fraises
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100g de beurre
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100g de poudre d'amande
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De la pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer lâ pâte brisée et foncer un moule à tarte.
Préparer ensuite la frangipane à la pistache en mélangeant les oeufs et le beurre pommade avec le sucre, la poudre d'amande et la pâte de pistache; la mienne est marron et j'aime beaucoup son goût grillé, donc je rajoute quelques gouttes de colorant vert pour obtenir une jolie couleur pistache. - 2
Garnir la pâte avec cette préparation et cuire une petite demi heure à 180° en surveillant la coloration.
Laisser refroidir la tarte puis garnir de fraises et de pistaches hachées.
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