Tarte aux fraises avec de la crème patissiere.
Ingrédients
Pâte
-
150 g de farine
-
40 g de sucre glace
-
125 g de beurre
Crème pâtissière
-
10 g de beurre
-
Fraise
-
60 g de farine
-
150 g de sucre
-
4 jaunes d'oeuf
-
½ lait de soja
Préparation
- 1
Préparer la pâte en mélangeant le beurre mou avec le sucre et la farine à la main. Étaler cette pâte dans un plat recouvert de papier cuisson.
- 2
Mettre le plat 10 minutes au four. En attendant préparer la crème en mélangeant tout les ingrédients au robot.
- 3
Faire chauffer le tout dans une casserole à feux moyen en remuant avec un fouet.
- 4
Mettre le feux à vif toujours en remuant, le mélange doit bouillir environ 1 minute puis mettre le tout au frais. Attention à ne pas 'oublier de sortir le plat du four au bout de 10 minutes de cuisson.
- 5
Une fois la crème un peu refroidie, verser-la dans le moule sur la pâte déjà cuite, ajouter les fraises et c'est parti pour 15 à 20 minutes de cuisson !
- 6
Elle se mange aussi bien tiède que froide bon appétit !
