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Tarte aux fromages facile
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Tarte aux fromages facile
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Avatar de L'angeldu54
Par L'angeldu54

Une spécialités alsacienne !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre110 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Zeste de citronZeste de citron
  • Farine90 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Blanc d’oeufBlanc d’oeuf en neige
  • Fromage blanc500 g de fromage blanc
  • Crème épaisse100 g de crème épaisse
  • Lait25 ml de lait
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Etaler la pâte brisée et la piquer de trous, surtout ne pas la pré cuire.

  2. 2
    Mélanger farine + sucre + sucre vanillé.
    Au centre de ce mélange, verser le fromage blanc, la crème, le lait, l'arôme et à la fin les jaunes d'œufs.
    Mélanger.
  3. 3

    Incorporer enfin les blancs en neige ferme.

  4. 4

    Mettez ce mélange sur la pâte que vous glisserez au four 20 min à 180°C, puis encore 30 min à 150°C.

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