Tarte bourguignonne au boursin cuisine

Préchauffer le four à 250°C.
Emincer les oignons, les faire revenir dans le beurre et rajouter la viande. Laisser dorer la viande en mélangeant bien.

Faire une béchamel rapide et légère en mélangeant 20 grs de maizena avec un peu de lait froid. Faire bouillir le restant de lait puis ajouter le mélange lait et maizena en mélangeant bien sur feu doux pour éviter les grumeaux. Ajouter la muscade. Bien mélanger puis, hors du feu, mettre le pot de boursin cuisine. Assaisonner sel et poivre à convenance.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer. Y déposer le mélange viande et oignons puis recouvrir de mélange béchamel et boursin. Mettre au four 20 mn ( à surveiller !).