Frangipane maison a l'abricot.
Ingrédients (4 personnes)
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50g de farine
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4 c à c confiture d'abricot
- 4 mini moules tartelettes
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125g de beurre mou
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125g d'amandes en poudre
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3 œufs
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125g de sucre en poudre
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Un paquet de pâte brisée
Préparation
- 1
Découpez quatre ronds dans la pâte( gardez les chutes de pâte) et placez les dans quatre mini-formes à tartes beurrées.
- 2
Placez les 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 3
Mélanger les oeufs, le sucre, les amandes, le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'une masse lisse.
- 4
Sortez les tartelettes du four, étalez 1 c à c de confiture d 'abricot dans chaque tartelettes et remplissez les du mélange.
- 5
Découpez les chutes de pâtes en fines languettes et recouvrez en les tartelettes, en réalisant, par exemple, des dessins d'étoile.
- 6
Remettez 15 minutes au four. Laissez refroidir !
Conseils
Pour la décoration de la frangipane, battre du sucre cristalliser avec de l eau faites en des petits tas laisser refroidir et disposer sur la frangipane!
