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Singer
9 / 10
@ Bérengère 
Non, ce n'est pas aux vieux singes que l'on apprend la grimace. Par contre, ils auront sûrement besoin de quelques conseils pour réussir une bonne sauce liée. Pour cela, il suffit de la singer, ce qui consiste à saupoudrer de la farine sur la viande préalablement revenu comme pour la recette du boeuf mode.