Verre'in mousse d'avocat,famboises ,café au groseille

Monter la créme en chantilly avec un peu de sel et poivre
Réduire en purée les avocats.
Incorporer la créme à la mousse d'avocat
Séparer en deux le mélange obtenu.parfumer l'un avec de l'extrait de café et l'autre acec du tabasco. assaisonner légerement
Laver rapidement les groseilles
disposer au fond de chaque verrine la confiture de framboise ,2 groseilles recouvrir à l'aide d'une poche ou d'une petite cueillere avec la mousse d'avocat au café puis avec la mousse d'avocat au tabasco
décorer brin de ciboulette et une groseille entiere au centre de la verrine.
Mettre au frais 2 heures
BON APPETIT