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Verrine au saumon et ricotta
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Verrine au saumon et ricotta
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Par Communauté 750g

Recette colorée pour apéritif!

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate4 tomates
  • 25 g pignons grillés
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Noix de muscadeMuscade
  • RicottaRicotta (250 g)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • Basilic6 feuilles de basilic
  • Avocat2 avocats bien mûrs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Première couche

    Mixer les avocats avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.
     
  2. 2

    Deuxième couche

    Mélanger la ricotta avec les pignons et une pincée de muscade. Saler, poivrer.
  3. 3

    Troisième couche

    Peler les tomates et les couper en quartiers. Les couper en petits cubes.
    Couper les feuilles de basilic à l'aide de ciseaux et les mélanger aux tomates en cubes.
    Assaisonner de sel, huile et vinaigre balsamique et mélanger.
    Mettre une couche de chaque dans les verres. Ajouter des lamelles de saumon fumé.

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