Verrines de mangue

Épluchez les mangues et dénoyautez les. Mixez les avec le jus de citron. Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez rapidement la liaison à la Maïzena et laissez bouillir une mn supplémentaire.

Placez cette purée épaisse dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.