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Mousse au chocolat sans lait, sans crème
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@ Pascale Weeks 
C'est tout à fait possible, grâce au tofu soyeux que l'on trouve en boutique bio. Du coup, votre mousse sera sans produits laitiers et sans Å?ufs non plus. Pour la faire : faites fondre 200 g de chocolat noir au bain marie, ajoutez 400 g de tofu soyeux puis mélangez au fouet ou encore mieux au mixeur plongeur. Laissez prendre au frais pendant au moins 6 heures. Attention à bien choisir le tofu soyeux et non pas le tofu ferme.