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Agrumes séchés ou chips d'agrumes
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Agrumes séchés ou chips d'agrumes
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Par Nadia Paprikas

Voilà la recette pour faire des agrumes séchés ou chips d'agrumes, parfaites pour décorer et parfumer les cocktails.

Ingrédients

4 personnes
  • Orange1 orange
  • Citron1 citron

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur une planche, découpez l'orange et le citron en fines rondelles.

     

  2. 2

    Déposez les rondelles d'agrumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  3. 3

    Mettez les rondelles d'agrumes dans un four préchauffé à 160°C pour une cuisson de 1 h à 1h30.
    Eteignez le four et laissez les chips d'agrumes dedans jusqu'à refroidissement complet.

  5. 4

    Décorez vos cocktails avec les chips d'agrumes.

Nadia Paprikas

Le conseil de Nadia Paprikas

Vous pouvez conserver ces chips d'agrumes dans un bocal en verre pendant quelques jours.

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