Andouille grillée

1. Piquez les andouillettes à la fourchettes puis faites les griller.

 

2. Retirez le jus de cuisson que vous débarrassez dans un bol et arrosez les andouilles d'une cuillère à soupe de vin blanc chacune.

 

3. Déposez les andouillettes dans un plat qui va dans votre four, puis déposez des cubes de pain grillé autour des andouilles, ainsi que le clou de girofle, le thym, le laurier, le sel et le poivre.

 

4. Mouillez avec le jus de cuisson et un peu de vin blanc puis enfournez 10 min à four chaud.