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5min
Très facile
Budget moyen
L'original : seuls les bon produits donnent le bon goût
Ingrédients
- Beltzak gerezi marmelada : de la confiture de cerises noires, si possible d'Itxassou
- Ardi gasna : un bon fromage de brebis acheté en estives et rapporté du Pays Basque, avec quelques mois d'affinage
Préparation
Préparation :
- 1
Sortir le fromage s'il était au frais et l'amener à température ambiante pour libérer le goût.
- 2
Couper des belles tranches en ôtant la croûte.
- 3
Servir avec un peu de confiture de cerises noires.
Traditionnellement, le fromage était mangé par les bergers avec de la confiture quand il commençait à devenir dur.
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