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Vidéo suggérée Tarte pamplemousse-pistache
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
625 kcal
/ personnes
Un dessert pour les enfants
Ingrédients
6 personnes
-
1 gousse de vanille
-
1 citron
-
500 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
100 g d'amandes effilées
-
100 g de pistaches
-
1 kg de pommes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Eplucher et couper les pommes en quartiers fins
- 2Préparer un sirop avec 1 litre d'eau et le sucre.Ouvrir la gousse de vanille et la plonger dans le sirop.Râper le zeste de citron, l'ajouter ainsi que le jus.
- 3Lorsque le sirop épaissit, y jeter les quartiers de pommes, par petites quantités.Les retirer lorsqu'ils deviennent translucides, les égoutter.
- 4Disposer les pommes soit dans un grand moule à savarin ou à charlotte, soit dans des ramequins individuels.Intercaler les pistaches et les amandes entre les quartiers.Lorsque le moule est rempli, bien tasser et garder au réfrigirateur au moins 12 heures (une nuit).
- 5
Démouler et servir avec de la crème anglaise ou de la glace à la pistache.
Conseils
Utiliser des golden, des reinettes et toutes pommes sucrées et fermes.
Nutrition
625kcal32% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
113 gsucres44% AR*
17.7 gmatières grasses26% AR*
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