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45min
Très facile
Bon marché
Un dessert pour les grands gourmands..interdit aux enfants...
Ingrédients (6 personnes)
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 3 c à s de sucre
- 50g de beurre
- 120g de farine
- 1 sachet de levure
Pour le sirop
- 1 verre de rhum
- 1/4l d eau
- 5 c à s de sucre
- Crème liquide non allégée et sucre pour la chantilly d'accompagnement
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure, et les blancs montés en neige. Cuire 30 mn a 180°C. - 2
Faire le sirop avec l eau et le sucer et ajouter le rhum lorsque le sirop est bien cuit. En imbiber le baba généreusement et plusieurs fois a chaud.
- 3
Préparer une chantilly pour accompagner le baba ou des fruits frais....
Conseils
Bien imbiber le gâteau surtout..ne pas avoir peur de le mouiller..
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