Ces petites barres font toujours leur effet au petit déjeuner, elles sont très prisées par mes hôtes qui ne sont pourtant jamais vegan! Comme quoi, ce savoureux mélange de fruits secs plait à tout le monde! Je m'amuse beaucoup à essayer plusieurs associations et c'est toujours très bon et plein d'énergie pour une belle journée de découverte de nos Ardennes!
Ingrédients
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30 g de noix de macadamia
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50 g d'amandes
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60 g d'abricots secs
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2 c. à c. d'huile de noix de coco
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1 c. à c. de spiruline
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Grain de graine de sésame
Préparation
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1Placer les noix, amandes et abricots secs dans le mixer et mixer le tout jusqu'à avoir la texture souhaitée. Ajouter l'huile de coco et la spiruline et mixer à nouveau.
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2Amalgamer le tout rapidement et former un boudin. Le rouler dans les graines de sésame. Envelopper d'un film alimentaire et laisser raffermir au frigo pendant 1h. Ensuite couper de fines tranches.
Conseils
NB: Il faut amalgamer le tout rapidement car l'huile de coco est un corps gras qui l'est encore plus lorsqu'il fait chaud...
