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Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Par DALILA du blog à la bonne bouffe
Humm que du bonheurs.
Ingrédients
4 personnes
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7 g de feuilles de gélatine
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½ jus de citron
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17 cl de crème liquide
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85 g de sucre
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350 g de fraises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixez 250g de fraises avec un filet d'eau et le jus de citron. Filtrez dans une passoire. Faites ramollir la gélatine 10 min dans de l'eau froide.
- 2
Faites bouillir 6cl d'eau avec le sucre dans une casserole. Hors du feu, ajoutez en remuant la gélatine essorée. Puis la purée de fraises.
- 3
Versez dans un saladier et laissez refroidir. Incorporez la crème montée très froide en chantilly. Versez dans des ramequins. Entreposez au frais 3h minimum.
- 4
Conseil, trempez le fond des moules dans de l'eau chaude pour les démoulez.
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