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Blancs de poulet, tomates grillées et courgettes marinées
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Blancs de poulet, tomates grillées et courgettes marinées
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Par Fitnext

Une recette proposée par Fitnext.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate4 tomates
  • BasilicFeuille de basilic
  • Persil1 c. à s. de persil haché
  • Pignon de pin1 c. à s. de pignons de pin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Citron1 citron (jus)
  • Courgette2 courgettes
  • Huile d'olive6 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail3 gousses d'ail
  • Sauce soja1 c. à s. de sauce soja
  • Thym4 brins de thym
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    <

    p>Réalisation : faites mariner pendant quelques minutes les blancs de poulet avec 2 c a

  2. 2

    <

    p>Faites griller les blancs de poulet dans une poêle tre

  3. 3

    <

    p>Lavez et coupez les courgettes en lamelles. Faites-les mariner avec le jus de citron, 2 c a

  4. 4

    <

    p>Une fois cuites, assaisonnez-les avec le persil haché, 1 pointe d'ail haché, du sel, 1 trait d'huile d'olive et les pignons de pin. Servez les blancs de poulet avec les tomates ro

Erwann Menthéour

Le conseil d'Erwann Menthéour

Le conseil d"Erwann Menthéour fondateur du site de coaching FITNEXT «Le blanc de poulet est souvent injustement considéré comme une viande fade alors que pas du tout! Le poulet est riche en protéines et peu calorique ce qui en fait un aliment idéal lorsque l'on fait attention à sa ligne. Evidemment, on n'oublie pas de l'associer avec des produits frais comme la courgette et la tomate. »

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