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20min
Moyen
Assez cher
De belles bouchées au saumon savoureuses et jolies.
Ingrédients (10 personnes)
- Petits toasts ronds
- 1 boîte d'œufs de lumps
- 1 boîte de saint morêt Aneth Citron
- 2 tranches pour la mousse au saumon
- 12 tranches de saumon fumé pour les roulés
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mettre dans un blender le fromage de l'aneth et du jus de citron et le saumon et mixer afin de faire une mousse
- 2
Étaler sur le plan de travail une feuille de papier film. Disposer 3 tranches de saumon fumé afin de former un rectangle. Disposer la mousse de saumon.
- 3
Puis rouler le saumon afin de faire un boudin. Faire de meme jusqu'a épuisement des ingrédients. Bien le serrer avec le papier film et garder au frais au moins 3 heures.
- 4Pour le dressageFaire griller les toasts Découper en fines tranches les roulés au saumon et disposer sur un toast puis décorer avec des œufs de lumps
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