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Video 1 sur 15
21min
Facile
Assez cher
Par FranceAgriMer
Une bonne soupe de poissons.
Ingrédients (4 personnes)
-
20 g de gingembre frais
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150 g de nouilles chinoises ou de vermicelles chinois
- 2 cuillères à soupe de citronnelle en morceaux
-
2 tablettes de bouillon de légumes
-
75 cl d'eau
- 4 filets de rougets
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre les tablettes de bouillon dans une casserole d'eau bouillante. Ajoutez la citronnelle et le gingembre.
Plongez les vermicelles 3 minutes dans l'eau bouillante. Retirez-les à l'aide d'une écumoire et gardez le bouillon.
Répartissez le vermicelle dans 4 bols ou assiettes creuses. - 2
Coupez les filets de rouget en morceaux et pochez-les 3 minutes dans ce bouillon.
Répartissez le bouillon et les morceaux de rouget sur les nouilles et servez bien chaud.
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