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Video 1 sur 16
8min
Très facile
Bon marché
Par Cassegrain
Une recette proposée par Cassegrain.
Ingrédients (2 personnes)
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20 cl d'huile
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Sel
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Poivre
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12g de moutarde
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1 jaune d'œuf
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1 boîte de crabe
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1 poireau
- 2 boîtes de Salsifis Cassegrain
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le poireau en fines lanières et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 3 min. Egouttez et réservez.
- 2
Ouvrez les boîtes de Salsifis Cassegrain, réservez 48 bâtonnets et écrasez le reste à la fourchette.
Egouttez la boîte de crabe puis mélangez-le avec les salsifis écrasés. - 3
Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde, rajoutez doucement l'huile en fouettant le mélange de façon à former une mayonnaise.
Salez et poivrez. - 4
Mélangez la mayonnaise avec la préparation au crabe et les poireaux.
- 5
Formez un cercle en disposant les bâtonnets de salsifis (par 12) droits dans une assiette. Et remplissez le centre avec la préparation.
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