Brick andouille pommes et roquefort

Couper les pommes en petits cubes et les rissoler dans une poêle avec une noisette de beurre.

Étaler un quart de pommes dans chaque feuille de brick.

Poser deux tranches d'andouilles sur les pommes puis ajouter le roquefort en petits morceaux.

Plier l'ensemble en rectangle. Souder les bricks avec de l'eau.
beurrer légèrement chaque brick.

Cuire 10 à 15 minutes au four th.6.