Bricks au vacherin et à la viande des grisons

Préchauffer le four à th. 6 - 180°C.

Couper la viande des Grisons en lanières.

Laver et sécher le cerfeuil et la ciboulette, puis les hacher ensemble.

Les mélanger à la crème fraîche et poivrer.

Faire dorer les pignons de pin à sec dans une poêle anti-adhésive.

Déposer 2 belles cuillères à soupe de vacherin au centre de chaque feuille de brick, ajouter la viande des Grisons et la crème aux herbes.

Parsemer de pignons de pin.

Former des aumônières et les fermer avec de la ficelle de cuisine.

Enfourner pour 8 à 10 min.

Enlever les ficelles avant de servir.