Crédit photo : Axiane
Ingrédients (5 personnes)
Pour la pâte à crêpe
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1 c à s d'arôme vanille liquide
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½ L (50 cl) de lait
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Une pincée de sel
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2 œufs
- 250g de farine fluide Ebly®
our 10 brochettes
- 10 piques en bois
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200g de chocolat noir
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Quelques feuilles de menthe pour la décoration
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5 bananes
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5 kiwis
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10 fraises
Préparation
- 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine fluide, les oeufs, une pincée de sel et ajoutez petit à petit le lait. Rajoutez enfin l'arôme.
- 2
Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
- 3
Dans une poêle très chaude (c'est tout le secret d'une cuisson réussie), versez une petite louche de pâte, et retournez à mi-cuisson.
- 4
Laissez refroidir les crêpes.
- 5
Roulez-les crêpes et taillez-les en tronçons de trois centimètres.
- 6
Lavez les fraises et coupez-les en 2. Épluchez les kiwis et les bananes et coupez-les en rondelles. Alternez sur des piques en bois des fraises, des rondelles de kiwis et de banane et les roulés de crêpes.
- 7
Faites fondre le chocolat au micro-onde avec une cuillère à coupe d'eau.
- 8
Servez les brochettes avec le chocolat dans de jolies assiettes avec quelques feuilles de menthe.
Conseils
Mélangez au batteur ou au robot électrique, c"est encore plus facile et pas besoin de laisser reposer la pâte !
