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Vous regardez : Brochettes de magret de canard grillées et vinaigrette Molho
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20min
Facile
Budget moyen
De délicieuses brochettes accompagnées d'une sauce Brésilienne aux tomates et poivrons.
Ingrédients
4 personnes
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1 magret de canard
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120 g de tomates cerise
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1 poivron vert
Vinaigrette Molho
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2 tomates
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5 c. à s. d'eau
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4 c. à s. d'huile végétale
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2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
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2 c. à s. d'oignons hachés
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2 c. à s. de persil haché
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Sel ou sel fin
Matériel
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Poêle
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Saladier
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Pique(s) à brochettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients puis conservez la vinaigrette au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- 2
Coupez le magret de canard en gros cubes. Taillez le poivron vert en cubes. Enfilez le magret de canard dans les pics à brochettes en les intercalants avec des cubes de poivron et de tomate cerise entière.
- 3
Faites cuire les brochettes à la poêle ou à la plancha. Servez les brochettes avec la vinaigrette Molho.
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