Un cake moelleux, des pommes fondantes une recette qui me vient tout droit de ma grand mère est qui est indémodable...
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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½ sachet de levure
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Cannelle
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3 oeufs
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150 g de sucre
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200 g de beurre
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200 g de farine
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2 pommes
Préparation
- 1
Éplucher vos pommes et découper les en petits morceaux. Mettre les pommes de côtés (dans de l'eau froide).
- 2
Battre énergiquement vos oeufs et votre sucre dans un saladier pour obtenir un mélange bien mousseux.
- 3
Faire fondre votre beurre dans une casserole à feux doux (c'est ma grand mère qui le dit, moi c'est au micro-onde), rajouter le beurre, ensuite au mélange sucre et oeufs
- 4
Rajouter progressivement la farine et le 1/2 sachet de levure et bien mélanger (la pâte doit être bien lisse et sans grumeaux).
- 5
Mélanger les morceaux de pommes et la cannelle à la préparation.
- 6
Beurrer votre moule à cake et verser votre mélange.
- 7
Enfourner entre 50 min et une heure (planter votre couteau dans votre gâteau, il doit ressortir huilé mais la pâte ne doit pas s'accrocher)
- 8ConseilSi votre gâteau n'est pas cuit mais que vous voyez qu'il est bien doré recouvrir le gâteau de papier aluminium.
