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Vous regardez : Carbonnade de dinde traditionnelle
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1h 30min
Facile
Bon marché
Un délice...
A déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients (8 personnes)
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20 cl de vin blanc sec
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2 feuilles de thym
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20 cl d'eau
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huile d'olives
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Sel
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Poivre
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2 feuilles de laurier
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4 oignons
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3 courgettes
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2 cubes de bouillon de volaille
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4 poivrons rouges
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4 poivrons jaunes
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8 tomates
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1.2 kg de carbonnades de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez les poivrons et les tomates et coupez-les en gros dés.
Lavez les courgettes et coupez-les en gros dés.
Émincez les oignons en fines lamelles. - 2
Faites revenir la viande dans de l'huile de l'olive.
Salez et poivrez. - 3
Ajoutez le vin et faites cuire à feu moyen 5 min.
- 4
Ajoutez tous les légumes dans la casserole et mouillez avec le cube de bouillon dilué dans 20 cl d'eau chaude.
Les légumes ne doivent pas tremper dans l'eau.
Ajoutez thym et laurier et couvrez.
Laissez cuire entre 50 min et 60 min. - 5
Retirez le couvercle de la marmite et laissez réduire un peu la sauce.
Régalez vous !
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