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1h 50min
Facile
Bon marché
437 kcal
/ personnes
Ingrédients
8 personnes
- 1 c. à c. de gingembre râpé
- 1 c. à c. de sel ou sel fin
- 1 boite de tomates pelées concassées
- 2 c. à s. de garam masala
- 250 g d'oignons
- 6 gousses d'ail
- 1 kg d'échine de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et émincer l'oignon. Dans une cocotte, ajouter 1 c à s d'huile et faire revenir les oignons. Ajouter la viande coupée en cubes et faire revenir 3 minutes. Dans une poêle, faire revenir le massalé.
- 2
Ajouter le massalé dans la cocotte. Ajouter les tomates, l'ail pilé et le gingembre, faire cuire 20 minutes. Ajouter 5 cl d'eau et faire cuire à couvert 80 minutes à feu doux et à couvert.
Nutrition
437kcal22% AR*
23.7 gprotéines48% AR*
8.7 gsucres4% AR*
33.6 gmatières grasses48% AR*
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