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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Briam (gratin de légumes recette grecque)

Briam (gratin de légumes recette grecque)

Très proche du tien provençal, le briam associe pommes de terre et légumes du soleil pour un plat généreux et plein de saveurs.

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Galettes de pommes de terre et roquefort

Galettes de pommes de terre et roquefort

Cette recette est faite pour un apéritif dînatoire par exemple ou une petite entrée accompagnée d'une salade verte.

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Crème de caramel au beurre salé

Crème de caramel au beurre salé

Crème de Salidou ou crème de caramel, délicieuse sur les crêpes!

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Les 'vraies' frites

Les 'vraies' frites

Les frites maison...

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Pommes de terre au Roquefort

Pommes de terre au Roquefort

Pommes de terre dorées au four généreusement garnies de crème fraîche et de roquefort

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Grenailles au thym et laurier

Grenailles au thym et laurier

Délicieuses pommes de terre rissolées.

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