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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Riz cantonnais façon à ma femme

Riz cantonnais façon à ma femme

Du riz ... mais avec une touche d'accompagnement qui en font un délice !

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Pain

Pain

Faire son propre pain simplement, personalisez-le à souhait.

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Pain feuilleté à la truffe

Pain feuilleté à la truffe

Un pain avec une texture feuilletée, parfumé a la truffe.

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Confiture d'oignons au vin rouge maison

Confiture d'oignons au vin rouge maison

Voici (avec un peu de retard) un accompagnement tip top pour le foie gras aux 4 épices et les tranches de pain aux figues toastés !

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Vinaigrette aux coquelicots

Vinaigrette aux coquelicots

Idéal pour assaisonner une salade amère.

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Confiture d'oignons au vin rouge

Confiture d'oignons au vin rouge

Comme promis, voici une recette bien sympathique d'une confiture d'oignons sucrée-salée au vin rouge pour accompagner le foie gras aux 4 épices et les tranches de pain…

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Baguettes de seigle au lait briochées

Baguettes de seigle au lait briochées

Un pain de seigle brioché qui coupé en rondelles et grillé accompagnera parfaitement le foie gras

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Gratin de courge light

Gratin de courge light

Voici un plat à déguster le soir accompagner d'un peu de salade.

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