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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Lasagnes à la buche de chèvre et aux épinards

Lasagnes à la buche de chèvre et aux épinards

Au menu des lasagnes, mais on change un peu on utilise de la buche de chèvre et des épinards au lieu de la bolognaise.

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Rostis de pomme de terre

Rostis de pomme de terre

Une recette simple et qui plaiera à tout le monde.

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Gratin de courge & girolles

Gratin de courge & girolles

Un gratin automnal avec des légumes de saison.

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Blésotto aux courgettes

Blésotto aux courgettes

Pour changer, cuisinez le blé comme un risotto et cela devient un "blésotto" ! Une bonne idée pour ceux qui ne supportent pas le riz. 

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Gratin de cardons de Mère Jo

Gratin de cardons de Mère Jo

A Genève, une variété de cardon appelée l' "épineux de Plainpalais" a reçu ses lettres de noblesse avec une AOC. Cette recette est un secret de famille, car on aprête…

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