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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
La pomme de terre cocotte

La pomme de terre cocotte

La célèbre et simplissime recette de l'œuf cocotte, revue et corrigée à ma façon !

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La pomme de terre avec les champignons

La pomme de terre avec les champignons

1ère partie (préparation): pour les femmes;2ème partie (cuisson): pour les hommes

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Choux au beurre

Choux au beurre

Une recette express !

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Pomme de terre à l'orientale

Pomme de terre à l'orientale

des pommes de terre au four qui ne seront pas sèches avec la garnitère à l'intérieur

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Pomme duchesse avec muscade

Pomme duchesse avec muscade

Pommes de terre cuite au four, serviront d'accompagnement aux viandes rôties, (veau, porc, volailles)Bien dorées, en forme de choux ou de puits dans lesquels on peut…

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Endives au Maroilles

Endives au Maroilles

Une recette qui nous réchauffe l'hiver

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