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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Oignons farcis aux champignons et aux petits lardons

Oignons farcis aux champignons et aux petits lardons

Cette recette remporte le 10ème prix du concours Champignons, la recette.   Une recette originale pleine de saveurs

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Mayonnaise au lait

Mayonnaise au lait

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Sauce au caramel

Sauce au caramel

une sauce gourmande

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Coulemelle panée

Coulemelle panée

Ce grand champignon que l'on rencontre au bord des allées dans les forêts a un goût incomparable de noisette ou de pain frais, servi comme je vous le décris, vous allez…

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