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Facile
Bon marché
Ingrédients (2 personnes)
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1 courgette moyenne
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1 demi poivron jaune
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1 tomate
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1 oignon
- je ne met pas d'aubergine mais vous pouvez en mettre aussi
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Huile d'olive
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1 échalote
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1 à 2 gousses d'ail
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Herbes de Provence
Préparation
Coupez la courgette et la tomate en rondelles, le poivron, l'oignon, l'échalote et l'ail en petits morceaux
Déposez les légumes dans un plat allant au four en superposant les couches, arrosez d'huile d'olive et d'herbes et faire cuire 30 à 45 minutes à four doux pour que les légumes suent...
Conseils
Servez tel quel ou dressez à la manière de Rémy et Linguini...
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