Agneau aux senteurs rosmarines
Une recette inspirée de nombreux voyages dans le sud de la France, région tant appréciée de nos amis d'outre Manche ! Cette recette remporte la 3ème place du concours…
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Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
De l'agneau malté (et non pas de l'agneau maltais) c'est à dire à la Guinness (à base d'orge malté), sirop d'orge malté, à la levure de malt.
Agneau en sauté aux 2 pommes et aux choux
J'ai voulu revisiter l'Irish stew, le Colcannon, le Guinness (beef) stew en version ludique et rapide : créer un "chou cocotte" en crêpe, farci de petits…
Navarin d'agneau à la grenade
Voici une recette qui met en scène la jolie grenade de façon exquise et rapide, je vous présente le: navarin d'agneau à la grenade pour filles…
Agneau grillé à l'estragon
Agneau grillé à l'estragon
Gigot d'agneau en croûte de tapenade, pommes de terre confites
L'agneau fond sous une croûte parfumée aux olives, accompagné de délicieuses petites pommes de terre nouvelles simplement confites... Cette recette remporte la 4ème place…
Petites bouchées, quinoa et épinards
Des feuilles d'épinards farcis , comme des feuilles de vignes d'un mélange de quinoa rouge, lardons, raisins et herbes fraîches.
Tajine d'agneau aux coings, oignons et aux fruits secs
On a récupéré un demi agneau bio du Mas Neuf La Motte à St-Gilles en région PACA. Un vrai régal!
Gratin de quenelles
Ce gratin permet de varier les façons de manger les quenelles, il est très savoureux et vite prêt !
Hachis parmentier d'agneau confit
Un hachis d'agneau savoureux, délicieux en plat unique accompagné d'une salade verte.
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