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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Quiche végétarienne aux asperges

Quiche végétarienne aux asperges

Cette tarte est aussi belle que bonne. Elle est parfaite pour profiter des premières asperges vertes de la saison.

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Pâtes à la carbonara comme à Rome

Pâtes à la carbonara comme à Rome

À Rome, Donatella nous dévoile la véritable recette des pâtes alla carbonara italienne : pas de crème fraîche, pas de lardons,…

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Risotto trio de riz aux langoustines

Risotto trio de riz aux langoustines

Un risotto original, à base d'un trio de riz dont le riz noir Venere. Un mariage parfait et raffiné avec les langoustines.

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Morue pochée au lait de coco, curry de légumes

Morue pochée au lait de coco, curry de légumes

Ce plat nous fait partir en Asie avec ses saveurs sublimes. Ici la morue est pochée au lait de coco et à la citronnelle puis servie avec des légumes…

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Rouleaux de printemps au saumon fumé

Rouleaux de printemps au saumon fumé

Le goi cuon, beaucoup plus connu sous le nom de rouleaux de printemps Vietnamien, est un des plats les plus appréciés dans le monde. Frais et sain aux multiples…

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Poulet Coco Réunionnais

Poulet Coco Réunionnais

Cette recette est simple et riche de saveurs mais ne pique pas.

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Le bœuf et riz pilaf d’Atka en Tanzanie

Le bœuf et riz pilaf d’Atka en Tanzanie

À Zanzibar, c’est un plat imprégné d’épices que nous fait déguster Atka : le pilau ou pilaf. Du bœuf cuit à…

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