Pavé de cabillaud Skrei de Norvège à la plancha, coulis de poivron rouge et risotto crémeux au chorizo
Un plat très gourmand qui met en exergue le Skrei de Norvège.
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Patatas bravas
Les patatas bravas sont un classique en matière de tapas !! Faites-les maison c'est encore meilleur :) De délicieuses pommes de terre frites à l'huile…
Cailles farcies au foie gras
Une recette festive qui plaira à tous vos convives.
Tian de légumes du soleil fondants
Le tian est un excellent moyen de "liquider" les surplus de légumes du jardin qu'il serait sacrilège de laisser flétrir ! Par ailleurs, cette recette donne un fondant…
Gâteau de pâtes "comme une paëlla"
Une version revisitée de la paëlla.
Filet de bœuf en pot au feu
Un plat complet qui conserve toutes les saveurs des légumes et de la viande, grâce à une cuisson au four vapeur.
Ballotines de volaille aux radis
Ces ballottines de volaille renferme une farce aux radis. La cuisson au four vapeur lui permet de conserver tout son moelleux.
Pavé de cabillaud en croûte de citron et gingembre confits
Le gingembre et le citron confit parfument parfaitement les pavés de cabillaud.
Coques au vin blanc, beurre aux algues et sel de Guérande, passe-pierre à l'anglaise
Vous cherchez une entrée facile et délicieuse pour les fêtes ? Vous aimez les coquillages ? Voici une recette qui devrait donc vous plaire :-) Et qui change des éternelles…
Gambas au curcuma de Madagascar, coriandre et riz sauvage
Le curcuma a une saveur chaude et douce qui peut s'utiliser dans de nombreux plats : poissons, crustacés, viande, salades, vinaigrette... même dans les crêpes ! C'est…
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