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Facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
Saviez vous que vous pouvez faire infuser à froid du thé ou une infusion dans de la crème liquide ? La crème va prendre toutes les saveurs de l’infusion ou du thé que vous aller choir. Il suffira ensuite de la monter en chantilly. Le fait d’infuser à froid est bien pratique car cela évite de faire chauffer la crème puis de la faire refroidir avant de la monter en chantilly. Sympa non ?
Ingrédients
6 personnes
-
30 cl de crème liquide entière ( 35% de MG )
- 1 sachet d'infusion de fleur de sureau
Matériel
-
Batteur à main électrique
- Siphon de cuisine
-
Tamis ou chinois
Préparation
Préparation :
Attente :
Ouvrez le sachet d’infusion et versez-le dans la crème.
Réservez au frais pendant 30 à 60 minutes. Filtrez puis versez dans un siphon.
Vous pouvez aussi monter cette crème à l’aide d’un batteur électrique.
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