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Chocolat blanc Mango
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Chocolat blanc Mango
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire fondre le chocolat et la mixer avec le tofu et les blancs d'œufs.

Ingrédients (4 personnes)

Pour la mousse

  • Blanc d’oeuf2 blanc d'œufs
  • Chocolat blanc50 g de chocolat blanc
  • Tofu soyeux100 g de tofu soyeux

Pour le coulis

  • Sirop d'agave2 c à soupe de sirop d'agave
  • 1 mangue mûre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    Dans un mixeur mettre le tofu soyeux, les blancs d'oeufs et le chocolat fondu.

  2. 2

    Mixer longuement au moins 5 min.
    Verser dans des verrines et laisser reposer au frigo 3h (mais c'est mieux 12h)

  3. 3

    Pendant ce temps préparer le coulis de mangue en prélevant la chair de la mangue et la découper en morceaux.


    Mixer-là avec le sirop d'agave.

  4. 4

    Au moment de servir ajouter le coulis sur la mousse de chocolat blanc.
    Déguster !

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