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Vous regardez : Chou vert braisé aux saucisses de Toulouse
Video 1 sur 16
58min
Très facile
Bon marché
Par Selfin
Reconstituant et réchauffant ...
Ingrédients
4 personnes
-
2 saucisses de Toulouse
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1 chou vert
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4 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Passoire
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver le choux à l'eau vinaigrée.
- 2
Le faire bouillir quelques minutes (2 ou 3) pour le rendre plus digeste.
- 3
Égoutter et le couper en lamelles.
- 4
Faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.
- 5
Laisser cuire, couvert, à feux très doux pendant 45 mn.
- 6
Faire cuire dans l'eau, 20 mn, les saucisses puis les passer à la poêle pour les dorer.
- 7
Les mettre en fin de cuisson avec le chou.
Conseils
Mes secrets :
L'eau vinaigrée pour éliminer les pucerons... eh oui !
Faire bouillir le choux 2 mn et il devient très digeste.
Faire bouillir le choux 2 mn et il devient très digeste.
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