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Cigares aux 5 légumes
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Par Communauté 750g

Pour avoir notre quota de légumes par jour, rien de mieux que cette recette qui peut se décliner a l'infini et selon nos envies.

Ingrédients (4 personnes)

  • Feuille de brick ou à pastilla1 paquet de feuilles de brick
  • CoriandreUne botte de coriandre
  • Apices : sel, poivre, curry, gingembre moulu, cumin
  • Poivron1 poivron
  • Courgette1 courgette
  • Chou blanc1 chou blanc
  • Oignon2 oignons
  • Carotte2 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir chaque légumes dans un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Mélanger tous les légumes dans un saladier avec tous les épices.

  3. 3

    Découper la botte de coriandre finement et ajouter au mélange.

  4. 4

    Découper les feuilles de brick en 2. rendre la feuille dans le sens de la longueur et déposer en longueur un peu de farce au milieu de la feuille.
    plier les 2 bords de la feuille et enrouler jusqu'au bout de sorte que ça forme un petit cigare.

  6. 5

    Faire dorer à la poêle pendant quelques minutes de chaque coté sans ajout de matière grasse. A déguster avec une bonne salade verte et une grillade.

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