C'est avec modération que je vais vous proposer un petit cocktail épicé aux saveurs des îles et qui a pour vertu de réveiller les plus endormis.
Ingrédients
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1,5 cl de liqueur de noix de coco
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1,5 cl de rhum
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Sucre
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1 c. à s. de miel liquide
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1 c. à c. de gingembre
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1 c. à s. de cacao
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1 c. à c. de cannelle
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1 c. à c. de coriandre
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10 cl de lait
Préparation
- 1
Dans un shaker, verser le cacao, le sucrer et ajouter le lait. Secouer.
- 2
Incorporez ensuite les épices.Vous pouvez ajouter une pointe de piment pour corser le tout. Versez le miel et secouez de nouveau.
- 3
Il ne reste plus qu'à allonger le lait avec les alcools et réserver au frais.
- 4
Une fois servi, vous pouvez parsemer votre cocktail d'un peu de coco râpé puis déguster ou siroter.
Conseils
Pendant que le cocktail repose au frais, on peut décorer ses verres. On peut les givrer en les plongeant dans un sirop puis dans du sucre ou dans du blanc d"œuf puis de la noix de coco râpée. J'avais un ananas ; je me suis donc servie de ses feuilles, les ai entamées dans le sens de la longueur et hop à cheval sur le bord du verre. Un petit bâton de cannelle fera office de paille, parfumant au passage un peu plus la boisson.
