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Vous regardez : Croissants salés
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45min
Facile
Bon marché
Très bon comme accompagnement.
Ingrédients
8 personnes
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Sel ou sel fin
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18 cl d'eau tiède
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30 g de beurre mou
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3 c. à s. de lait en poudre
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1 c. à c. bombée(s) de levure de boulanger
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1 c. à s. de sucre
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250 ml de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Bien pétrir le tout sauf le beurre l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boules couvrir et laisser doubler de volume.
- 2
Une fois la pâte levée, étaler la boule en un grand cercle, couper des triangles, farcir avec des petits dés de mortadelle et de fromage (edam, mozzarella, ...).
- 3
Former des croissants, dorer avec un mélange de jaune d'oeuf et de vinaigre laisser reposer un petit quart d'heure.
- 4
Renouveler la dorure. Cuire dans un four 200°jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
- 5
En fin de cuisson, saupoudrer de fromage rapé. Retourner au four le temps que le fromage fonde.
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