Crostini de jambon sec

Laver, égoutter et couper le basilic.
Faire griller les tranches de pain. Les frotter avec la gousse d'ail.
Déposer sur chaque tartine : des cubes de tomates, quelques gouttes d'huile d'olive, une tranche de jambon cru et quelques copeaux de parmesan.

Disposer quelques feuilles de basilic.
Servir aussitôt.