Celui que je vous présente aujourd'hui est à base d'abricots, de pommes, de flocons d'avoine et de pépites de chocolat noir, servi bien sûr chaud avec seul ou avec une crème fraîche épaisse.
Ingrédients (4 personnes)
- 400g d'abricot au jus
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450g de pommes pelées et coupées en dès
Pour le crumble
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100g de farine
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85g de beurre coupé en dès
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50g de flocons d'avoine
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4 c à s de sucre blanc
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55g de pépites de chocolat noir ou au lait
- De la crème fraîche épaisse en accompagnement
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les abricots en réservant 4 cuillerées à soupe de jus. Mettre les pommes et les abricots dans le plat avec le jus d'abricots réservé et bien mélanger.
- 2
Pour le crumble
Tamiser la farine dans une jatte et incorporer le beurre avec les doigts
de façon à obtenir une consistance de chapelure. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre et les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout.
Parsemer le crumble sur les fruits et lisser la surface en veillant à ne pas
enfoncer le crumble dans les fruits. Cuire au four préchauffé 40 à 45 min, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Servir chaud accompagné d'une crème fraiche épaisse.
