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Crumble léger à l'abricot
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Crumble léger à l'abricot
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Avatar de Mes petites marmites de Mika
Par Mes petites marmites de Mika

Un agréable dessert quasi à volonté.

Ingrédients (2 personnes)

  • Edulcorant en poudreEdulcorant
  • Fromage blanc2 c à s de fromage blanc
  • Farine de blé semi-complète (T110)2 c à s de farine complète
  • Son d'avoine4 c à s de son d'avoine
  • Compotée d'abricots ou des oreillons, que vous aurez fait caraméliser

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par généreusement garnir vos fonds de moules à tartelette.

  2. 2

    Préparez le mélange de son et farine. Sucrez à votre goût et rajoutez le fromage blanc.

  3. 3

    Travaillez l'appareil jusqu'à obtenir une texture grumeleuse. Vous pouvez, au besoin, rajoutez un peu de fromage blanc.

  4. 4

    Séparez votre pâton, aplatissez la boule ainsi obtenue et chapeautez les ramequins.

  5. 5

    Il ne reste plus qu'à enfourner les petits moules une quinzaine de minutes dans un four chaud à 220°C, le temps pour la pâte de former une croûte et dorer.

Conseils

Vous pouvez préparer les crumbles à l'avance et les repasser quelques instants au four, en position grill.

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